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先日、浅井の一本桜を見に行ってきました。

噂には聞いていましたが、樹齢110年、樹高１８ｍ、幹廻り４ｍ

実際に見た印象派、驚愕の桜の木といった感じです。

ところどころ花びらが散り始めてましたが、

別の枝では花のつぼみがびっしりありました。

同じ木なのに、散り始めと花のつぼみがコラボ中！

あれだけ大きい樹木だからなのかな？

一見の価値ありです。



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久留米が夜の闇に包まれる頃、ラーメンなどの屋台がぽつりぽつりと店を開ける。冷たい風の吹く街角にスープの湯気と白熱電球の光が温かい（福岡県久留米市で）＝佐藤俊和撮影

南京千両のラーメン　上着が必要な季節になると温かい麺が恋しくなる。豚骨ラーメンの源流を訪ね、九州新幹線に乗った。建て替えられたばかりのＪＲ久留米駅の広場に出ると屋台のモニュメントが目に入った。「よし食べるぞ」。駅から３キロ余り離れた老舗「南京千両」に向かった。

のれんをくぐると独特の甘い香りが鼻をくすぐった。１９３７年（昭和１２年）創業。元々、うどん屋台「たぬき」を経営していた宮本時男さん（故人）が、古里・長崎のチャンポンと東京や横浜で人気があった中華そばを参考に豚骨スープを誕生させたといわれる。

　「味も作り方も創業時のまま」。時男さんの長男の妻・チエ子さん（７１）が下ごしらえをしながら話してくれた。薄い琥珀(こはく)色のスープに刻んだチャーシュー、メンマなどが浮かび、中には縮れ麺。スープは意外なほどあっさりして麺は芯まで軟らかい。チエ子さんは「今みたいにいろんな豚骨ラーメンができるなんて、先代も想像していなかったでしょう」と笑った。

　久留米市内のラーメン店は約１００軒に上る。同市は１９９９年、「とんこつラーメン発祥の地」を宣言。焼き鳥、筑後うどんとともに３大Ｂ級グルメとして、貴重な観光資源と位置付けている。

　福岡市に戻ると夜になっていた。次に向かったのは同市中央区長浜の屋台街。白濁スープに真っすぐで硬めの細麺が特徴だ。麺の太さは隣に市場があることが関係しているらしい。「市場の人たちが競りの合間の短時間に食べられるよう、すぐゆで上がる細麺になった」。屋台の人が教えてくれた。

　アジア麺文化研究会（福岡市）の奥山忠政事務局長（７３）によると、福岡市のラーメンは中国のそばを参考にして戦後間もない時期に生まれたとの説が有力。奥山さんは「同じ豚骨ラーメンでも久留米市と福岡市のルーツは違う。なのに同系統のスープになったのは、九州は養豚が盛んで豚のガラが入手しやすいという事情があったからではないか」と推理する。

　福岡県民に愛される博多うどんのゆかりの地も訪ねた。ＪＲ博多駅から徒歩１０分ほどの所にある承天寺。通用門をくぐると、左手に「饂飩(うどん)蕎麦(そば)発祥之地」の碑。鎌倉時代に同寺を開いた聖一国師が、うどんなどに欠かせない製粉技術を中国から持ち帰ったと伝えられる。

　寺の前では「春月庵」が営業していた。麺は唇で切れるほど軟らかい。店を営業する「平和フーズ工業」（福岡市博多区）は１８９０年の創業。「実はコシが特徴の讃岐と、博多の製麺方法はほとんど同じ。博多のゆで時間が２倍くらい長い」と同社会長の土屋輝男さん（７５）。せっかちな博多っ子のため、あらかじめゆでた麺を温め直して提供していたことから軟らかい麺が定着したという説もある。

　硬かったり軟らかかったり、様々な福岡の麺。客に喜んでほしいという職人たちの創意工夫が、多様な麺文化を育んできたことを知った。

　◆ルート
　ＪＲ博多駅から久留米駅までは九州新幹線で２０分弱。今回訪れたのは久留米市野中町の「南京千両」五差路店（営業時間午前１１時～午後３時半）。午後７時以降は同市東町で南京千両の屋台が営業している。帰りは五差路店から徒歩５分のＪＲ南久留米駅で列車に乗り、久留米駅を経由して博多に戻った。長浜の屋台は福岡市営地下鉄・赤坂駅で下車し、徒歩１０分程度。承天寺は博多駅から北西約５００メートル。周囲には由緒ある寺院が多い。

　◆みどころ
　久留米市野中町の石橋文化センターは美術館とホールが併設された複合施設。美術館にはブリヂストンの創業者・石橋正二郎氏のコレクションを始めとした近代日本の洋画や、漆器、花器など約１５０点を展示。施設内の日本庭園にはツバキやハナショウブなどが植えられ、無料で散策できる。

　久留米市東合川の「地場産くるめ」では、久留米絣(かすり)や籃胎(らんたい)漆器など筑後地域の伝統工芸品のほか、地元産のみそや日本酒などを販売している。絣を織る体験コーナーもある。

　承天寺がある福岡市博多区のキャナルシティ博多にある「ラーメンスタジアム」は１０周年を迎えた。現在、８店舗が入っており、各地の様々なラーメンを味わうことができる。

（2011年11月22日 読売新聞）

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久留米といえば、ラーメン＆焼き鳥ですね！
近年、久留米にもいろんなラーメンが増えつつあります。

そのラーメンもルーツは豚骨！

私がよく行くのは護国神社側の大砲ラーメンですが
その他のラーメン屋さんもかなり美味しいです。

上記のような記事は、ほんと嬉しいですね！