拾得ブログＩｎ倉敷

連休も終わり、いよいよ明日からお仕事ですね。

連休中にも先日このブログでも紹介したグリストラップ洗浄について多くのお問い合わせを頂きました。

やはり厨房設備を有する施設の悩みのタネはここにあるようです。

衛生面でもコスト面でもじっくりと検討しなければならないところです。

先日お会いしてお話をお伺いしたところでは、今まで月に2回吸引業者に依頼していたそうですが、コスト削減のために2ヶ月に1度に減らしたそうです。

感心できる話ではありませんね。

コスト面の軽減策にはなりますが衛生面では最悪の状態になっています。

グリストラップの蓋を開けるまでもなく、近づくだけで耐え難い悪臭を放っています。

お客様には絶対に見せたくない場所でしょう。

で、何とか衛生面でもコスト面でも最良な方法を提案し喜んで頂くことができました。

と言う事で連休は返上となりました（実は釣行の予定でした）が、お客様の喜ぶ顔を見るとこちらも大変嬉しいですね。

このように水周りの衛生管理を得意とする私は、実は大浴場の水質保全の技術営業も行っています。

レジオネラ属菌をはじめとする様々な水質汚染についての解決策や衛生管理対策も提案し、実際に作業実施指導も行っています。

次回になるかどうかはわかりませんが、レジオネラ属菌や感染症、厚労省の安全対策の盲点、落とし穴などについて書きたいと思います。

結構興味深いお話だと思いますよ。

それでは次回に。